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煮菜小技巧:

1、炖排骨

葱＋姜＋料酒＋八角＋花椒＋盐

2、炖猪肉

葱＋姜＋花椒＋八角＋陈皮＋盐

3、炒青菜

蒜末＋盐＋少许糖＋大火快炒

4、红烧鱼

姜片＋葱段＋生抽＋老抽＋料酒＋糖

5、蒸鸡蛋羹

鸡蛋＋温水＋盐＋保鲜膜扎孔

6、凉拌黄瓜

蒜泥＋醋＋香油＋盐＋糖

7、番茄炒蛋

番茄＋鸡蛋＋盐＋糖＋葱花

8、炸鸡翅

料酒＋姜片＋盐＋淀粉＋鸡蛋液＋面包糠

9、煮面条

盐水煮沸＋滴两滴油＋过冷水

10、炒土豆丝

醋＋盐＋青红椒＋大火快炒

11、煲鸡汤

姜片＋红枣＋枸杞＋盐＋小火慢炖

12、糖醋排骨

生抽＋老抽＋醋＋糖＋料酒＋姜片

13、清蒸鱼

姜丝＋葱丝＋蒸鱼豉油＋热油淋

14、红烧肉

冰糖＋生抽＋老抽＋料酒＋八角＋桂皮

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